Cupcakes y galletas de Navidad 2014

Hola a tod@s!!

Esta última entrada del blog de este año va destinada a enseñaros los cupcakes y galletas que he hecho para esta Navidad, espero que os gusten!!

Y como son varios modelos, os los voy a ir enseñando poco a poco.... Empezamos!! ;) 

Estos fueron los primeros que hice: una cara de Papa Noel, un elfo, unas hojas de acebo y la cara de un muñeco de nieve.

Y si había hecho a Papa Noel, no debía faltar Mamá Noel...!! ;)

Para Nochebuena tuve un súper encargo!! y realicé estos modelos y algunos más que os voy a enseñar. 

Hice un pingüino, un osito, otra cara de un muñeco de nieve (pero esta vez llevaba unos cascos) y el que más me gusta de todos!! un pavooo!!! jajjaja

Al año que viene sin falta tengo que hacer una tarta de un pavo para las navidades!! me lo pongo como objetivoo!! aquí se queda escrito ehh?? jijiji ;P

Y así es como quedaron algunas cajas con los cupcakes listos!! ;)

Os gustan?? espero que síii!! al año que viene más modelos!! ;)

Y ahora os enseño las galletas, con sus bolsitas y todo!! :)

Me he quedado con ganas de hacer más modelos, sobre todo galletas (de hecho hice unas cuantas más que al final no decoré!) así que aquí tengo otro objetivo para el año que viene!!!

Y esto es todo... y ya aprovecho esta entrada para felicitaros el año nuevo que entra en muy poquitas horas y desearos que en este nuevo año se cumplan vuestros deseos e ilusiones, y sobre todo que tengáis un año "muy dulce" y que sigáis acompañándome en este blog!!  :P

Espero que os haya gustado y próximamente mas!! :)

P.D.: Se realizan encargos a domicilio en Sangonera la Seca, Alcantarilla y alrededores, precio amigoo!! Si queréis contactar conmigo, podéis hacerlo a través de este correo: monikeichs@gmail.com o en el formulario de contacto que tenéis en el blog en la derecha.


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Tarta fondant ciclista

Holaaa de nuevoo!!

Esta semana os enseño una nueva tarta de fondant... llevo unas cuantas semanas sin parar de hacer todos los fines de semana este tipo de tartas... (cuanto trabajo llevan!!). Así que, como ya se va acercando Navidad, las próximas entradas que publicaré serán de este tema! ya tengo algunas cosas hechas, qué poco queda!!! :)

Aún soy una novata en estas tartas, pero a que no han quedado nada mal??

Y para decorar más la tarta, le hice una carretera alrededor de ella!


Cómo veis es un ciclista que está haciendo un descansito, comiendo un bocadillo para tomar fuerzas, después de una larga jornada en bici.

Esta tarta fue para el cumpleaños de mi cuñado, que le encanta mucho salir en bici; a quien también le dedico esta entrada del blog. Espero que te haya gustado y que cumplas muchos mas!!! ;)

Tuve un problemilla a última hora con la base de la tarta... así que tuve que cambiar el verde por el amarillo... no se ve tan mal, no?? :)

Os presento algunas fotos más de la tarta... 

El ciclista lleva gorro y todo! como no!! ;)

Ahh! y el bizcocho fue de nuevo red velvet con frosting de queso!! últimamente es el que más gusta a todo el mundoo!! :P

Espero que os haya gustado y próximamente mas!! :)

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Tarta fondant Homer

Hola a tod@s!!

Esta semana os presento de nuevo un encargo de tarta fondant que tuve hace unos días, espero que os guste!! ;)

La temática de la tarta era muy sencilla... tenía que ser de los dibujos "Los Simpsons" y finalmente de las diversas ideas que tenía en mente, me quedé con esta! haber qué os parece!!! xD

Como siempre, mis fotos son horribles!! pero bueno, es lo que hay de momento...

Ahí está Homer encima de su dulce favorito, los donuts con glaseado de fresa, su cerveza favorita... y encima con la lengua fuera!!! jejjeje

La tarta es una red velvet con frosting de queso. Es la primera vez que hago este tipo de tarta y la verdad es que está riquísimaaa!!! 

No tengo fotos del interior... pero se quedó súper roja (casi medio bote de colorante llevaba!!!jjeje) menos mal que el colorante no tiene sabor... aunque he de decir que tras sacar el bizcocho del horno no se queda con ese color tan intenso que yo habría querido, pero bueno...

Ahora unas foticos de los dos perfiles...

Antes de despedirme... quería darle las gracias a Loli, que es quien me encargó "mi primera tarta oficial". Quiero agradecerle que confiara en mí!! y espero que vuelvas a repetir!! ;) Muchas gracias!!



Espero que os haya gustado y próximamente mas!! :)


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Tarta fondant ardilla y pájaro

Esta semana os voy a enseñar una tarta de fondant que hice hace muy poco para una amiga... Espero que os guste!!

El tema de la tarta era muy sencillo: le encantan las ardillas y los pájaros (concretamente las ninfas) así que con esa idea "en mente" me puse manos a la obra!! ;)

Como podéis ver la tarta es muy sencillita (aún estoy aprendiendo a usar el fondant!!) pero el resultado no quedó tan mal, no??

La tarta representa el cumpleaños de la ninfa, al cual ha asistido su amiga ardilla Manolita!! jijijij (se me ocurrió un nombre muy original para la ardilla, pero se me ha olvidado... upss! qué cabeza tengo a veces!!) ;)
Iba a hacer más animalitos... pero al final se quedaba muy cargada la tarta, y me gustó más dejarla así de sencilla... además de que aunque no lo parezca pesaba lo suyoo!! xD

La ardilla entera era fondant de chocolate!! umm riquísimo!! :P


El bizcocho era de vainilla (me encanta lo bueno y rico que me sale!! jijij) y el relleno de Nutella (a petición de los comensales!!) xD


Tenía muchas ideas para la tarta, siempre con el tema principal que os he dicho antes, pero al final me quedé con esta idea... Espero que a la cumpleañera le haya encantado!! :)

Espero que os haya gustado y próximamente más!! :) 

Gracias y suerte!!

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Cupcakes de Halloween 2014

Hola a tod@s!!

Al final  ayer entre terminar de decorar los cupcakes y que la cámara de fotos no me iba muy bien... se me hizo tarde para publicar la entrada del blog!! :( así que aunque haya pasado ya el día de Halloween, os enseño estos cupcakes que hice. Espero que os gusten!! 

Qué tal os lo pasasteis anoche?? yo por primera vez fui a darme una vuelta por Alcantarilla (Murcia) y la verdad es que había mucha gente!! Siempre he querido vestirme de bruja (me vestí una vez de adivina en un carnaval, pero no es lo mismo!) así que haber si al año que viene me visto por fin!! xD

Últimamente me gusta cuando decoro los cupcakes con fondant, hacerlo cada uno diferente... excepto que uno de ellos lo hice igual (excepto en el color!!). Como hice unos cuantos, 10 en total, os los voy a ir presentando poco a poco para que los veáis mejor!!

Sé que tengo que mejorar con el fondant, pero poco a poco le voy cogiendo más técnica, asi que ya os iré presentado más!



Aquí tenemos una momia...

Una calabaza...

El sombrero de la bruja...

La escoba de la bruja...

El gatito de la bruja...

Y aquí las piernas de la bruja (creo que se ha aterrizado mal en su vuelo y se a quedado asi! jijiji)...

El personaje de la película "Pesadilla antes de Navidad"...

Un mini-fantasma...

Hello Kitty disfraza de calabaza...

Este año la princesita de mi casa se ha vestido de calabaza... iba wapisima!! me la comia a besos!! asi que aquí he querido representar a mi princesa vestida de calabaza, por lo que es mi preferido!! ;)

Ahh!! los cupcakes los hice con una nueva receta que os enseñaré en breve y además los hice con diferentes colores, se quedan geniales!! xD


Y esto es todo por este año, al año que viene más y mejor (y un poco antes también!) jejje.


Espero que os haya gustado y próximamente mas!! ;) 

Gracias y suerte!!

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Miottini, dulce típico de Venecia

Sii!! como os avisé hace unos días en mi página de Facebook, esta semana le toca el turno de enseñaros a preparar una rica receta dentro de la sección de este blog "Postres por el mundo"; es una manera de realizar postres típicos del mundo sin tener que viajar a ellos.

Así que... si en la entrada anterior de esta sección estuvimos en Turquía con las "Delicias turcas", ahora le toca el turno a... siii! Veneciaaa!! (Gracias Noelia!! lo acertaste a la primeraaa!! jejej, espero que te guste esta receta que va por tii!! xD, haber si me das ideas de tus viajes!! ;)

Y aquí va la receta!! :)

Ingredientes:

-130 gramos de maizena

-130 gramos de harina

-1 bolsa de almendras molidas (Mercadona)

-200 gramos de azúcar

-100 gramos de mantequilla

-4 yemas batidas

-1 cáscara de limón rallada

-Opcional: azúcar glas para decorar

Preparación:

1. Vertemos todos los ingredientes y los amasamos muy bien (aconsejo hacerlo todo a mano, ya que os será más fácil poder manejar la masa, yo lo hice así).

2. Hacemos pelotitas con la masa y luego las aplastamos.

Os quedaría algo así (yo las hice pequeñas y un poco gorditas!! xD) Mi madre se pensaba que estaba haciendo mantecados...!! jajaj

3. Horneamos durante unos 20 minutos o hasta que estén doraditas.

4. Por último, una vez que estén frías espolvoreamos con azúcar glas (opcional), y listas para hincarles el diente!! XD

Como habéis visto es una receta muy fácil de hacer, y además están riquísimos!! ;)

Si tenéis ideas de vuestros viajes, decírmelo!! estaré encantada de atender vuestras sugerencias e ideas!! ;)

Espero que os haya gustado y próximamente más!! :) Prometo poner más fotos durante el proceso!!!

Gracias y suerte!!

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Phoskitos

Hola a tod@s!!

Ya estoy aquí de nuevo para enseñaros a preparar una rica y fácil receta, esta vez le toca el turno a los Phoskitos!!! siii siii Phoskitos caseros hechos en casa!! son toda una delicia... xD


La receta como veréis es muy fácil de preparar...

Y aquí va la receta!! ;)


Ingredientes para el bizcocho:

-50 g de leche

-50 g de aceite

-4 huevos (separando las yemas y las claras)

-70 gramos de azúcar

-80 gramos de harina

-una pizca de sal



Ingredientes para el relleno:

-100 gramos de nata

-80 gramos de leche condensada



Para la cobertura de chocolate:

-1 tableta de chocolate para fundir negro

Preparación:

1. Ponemos en un recipiente la leche, el aceite, las yemas de huevo, la harina, la mitad del azúcar y la sal. Removemos hasta que esté todo bien mezclado.

2. En otro recipiente aparte, batimos las claras y le añadimos el resto del azúcar (añadiéndolo poco a poco).

3. Unimos los contenidos de nuestros recipientes y removemos todo junto.

4. Volcamos la mezcla en una placa de horno con papel vegetal y la extendemos, de forma que quede bien uniforme por todos los lados. A continuación, la metemos en el horno durante unos 15 minutos.

5. Cuando ya hemos sacado la mezcla del horno, retiramos el papel vegetal y ponemos la masa en otro (con cuidado de que no se peque o rompa). Enrollamos el bizcocho entre sí y lo dejamos así enfriar por completo.

6. Mientras que nuestro bizcocho se enfría, vamos a preparar la crema del interior.
Este paso es muy fácil, ya que sólo hay que mezclar los dos ingredientes (nata y leche condensada).

7. Una vez frío nuestro bizcocho y con nuestra crema preparada... lo desenrollamos y lo untamos con la crema, para posteriormente volver a enrollar el bizcocho entre sí (pero esta vez un poco más apretadito). Y lo metemos en el frigorífico durante una hora más o menos.

8. Tras dejarlo un tiempo en el frigo, vamos cortando el bizcocho en rodajas (procurando hacerlo siempre con el mismo grosor).

9. Y finalmente, bañamos cada rodaja en el chocolate fundido, dejamos enfriar... y ya está listo para comer!! ñamm ñammm :P


Sii... ya sé que el proceso parece bastante largo... pero si os ponéis, ya vereis que es mucho más fácil de lo que parece!!



Aquí unas fotos del interior del Phoskito...

Espero que os haya gustado y próximamente más!! :) Prometo poner más fotos durante el proceso!!!

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

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Cupcakes de mikado

Hola a tod@s!!

Esta semana os traigo de nuevo una receta muy rica y fácil de hacer de cupcakes, esta vez de mikadoo!!

Durante este verano, no había hecho antes alguna receta de cupcakes, debido a que en Murcia hace tanto calor... la buttercream se derrite un poco. Así que, aprovechando que ayer hizo un poquito de fresquito, me puse manos a la obra!! haber qué os parece... xD

 

 

 

 

 

Y aquí va la receta!!


Ingredientes para el bizcocho:

-60 ml de aceite

-180 gramos de azúcar

-120 gramos de harina

-40 gramos de cacao en polvo

-1 huevo

-70 ml de leche

-1 sobre de levadura

-1 paquete de mikado hecho trocitos



Preparación del bizcocho:

1. Batimos el aceite, el azúcar y el huevo hasta que esté todo bien integrado.

2. A continuación, incorporamos la harina, la levadura y el cacao tamizados, y continuamos removiendo.

3. Añadimos la leche y después de remover una vez más, añadimos los mikados rotos en trocitos.

4. Finalmente, rellenamos las cápsulas de nuestros cupcakes, y horneamos durante 20 minutos.

Ingredientes para la buttercream:

-200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

-200 gramos de azúcar glass

-200 gramos de chocolate negro derretido



Preparación de la buttercream:

1. Batimos la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté todo perfectamente integrado.

2. A continuación, incorporamos el chocolate derretido y batimos de nuevo hasta que esté todo integrado.

3. Decoramos nuestros cupcakes y listos!! xD



Como me faltó un poco de chocolate para decorar todos los cupcakes, pensé en realizar algún muñequito o algo de fondant... así que, se me ocurrió hacer algún animalito y finalmente, acabé moldeando a un perrito. Os presento a Puyol... :)

Qué os parece?? se que está un poco regulín... pero es que realizar estas cosas a las doce y pico de la noche es lo que tiene... aún así, la idea está muy bonita no??
Lo próximo será hacer una gatita de una amiga... así que en breve, os presentaré a Kitty. Y una tortuga, una ardilla... se aceptan sugerencias!! jejej



Y con Puyol entre los cupcakes (deseando comérselos todos de un bocado...) me despido hasta la próxima!! :)

Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

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