Primera entrada!! Cupcakes red velvet (o terciopelo rojo)

La creación de este blog es todo un reto para mí. Como comprobaréis en las primeras entradas, espero ir subiendo poco a poco de nivel, no sólo en la realización de cada una de las recetas, sino también en su presentación (que espero ir sorprendiendo a medida que vaya publicando). Espero que os guste!!

Mi pasión por la cocina, sobre todo por la repostería viene de años atrás, pero es en los últimos años cuando he ido practicando diversas variedades de recetas y dando a conocer lo que hacía.
Me encanta que la gente pruebe mis postres y me de su opinión, siendo algunas veces un poco cansina!! jejej
Por eso quiero agradecer a aquellas personas que han hecho posible esto (me han animado a hacer este blog) y han hecho que cada día me ilusione por la repostería.
Y en especial, quiero darle las gracias a mi hermana, ya que gracias a ella me he podido hacer de una gran variedad de utensilios de cocina, y como no! a mis catadoras oficiales, empezando por mi tía, quien siempre me da un punto de vista diferente de cada una de las recetas que hago.


Un poquito de historia...

Un cupcake —en español: «pastel de o en taza (literalmente)»—, también conocido como fairy cake o patty cake, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseados y virutas.

Este dulce surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración (citado en Wikipedia).



Y ahora lo que interesa...

Mi primera receta está destinada a los llamados "Cupcakes red velvet" o también conocidos como terciopelo rojo, siendo quizás los más famosos de este tipo de dulces.

 

 

 

Se caracteriza por su color rojo, que contrasta con el blanco de su buttercream.

 

 

 

En esta imagen se puede ver perfectamente el color intenso del interior del cupcake.

 

 

 

 

Y esto es todo por el momento!! Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :) Por algo se empieza no?? xD

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

P.D.: Se realizan encargos a domicilio en Sangonera la Seca, Alcantarilla y alrededores, precio amigoo!! 

 

 

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