Cupcakes de chocolate y con recetaa!! xD

Hola de nuevooo!! :)

Aquí estoy otra vez para enseñaros una nueva receta, en esta ocasión Cupcakes de chocolate!! :P

 

Como podéis ver he decorado los cupcakes de dos formas diferentes, con pequeñas tabletas de chocolate y con números...

Es una receta muy fácil y rica de hacer como podréis ver más abajo.
Os voy a ir incluyendo en cada entrada que haga la receta que he llevado a cabo junto con algunos truquillos, ya que mucha gente me lo ha pedido... así que a mandar!! jejej (no voy a hacer siempre cupcakes ehh?? xD)




Y aquí va la receta:


Ingredientes para el bizcocho:

- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura (para no liarme, siempre echo el sobre entero)
- 3 huevos
- 220 gramos de azúcar moreno (para que le dé más sabor al bizcocho)
- 100 ml de aceite
- 50 gramos de cacao en polvo
- 120 ml de leche



Preparación del bizcocho:

1. Mezclar el azúcar con el aceite.

2. Añadir los huevos uno a uno.

3. Añadir el cacao, la harina y la levadura.

4. Una vez bien mezclado todo lo anterior, añadir la leche.

5. Echar la masa en las cápsulas y hornear unos 20 minutos a 180º.





Ingredientes para la buttercream:

- 400 gramos de azúcar glas
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 90 gramos de cacao en polvo
- 100 ml de leche



Preparación de la buttercream:

1. Batir la mantequilla hasta que quede blanquecina.

2. Añadir el azúcar y el cacao y mezclar.

3. Añadir la leche y mezclar.

4. Finalmente, se baten todos los ingredientes hasta tener una textura similar a un helado.

5. Decoramos y listos!!



A que son fáciles??  facilísmos!! xD Si tenéis alguna duda, idea o sugerencia, estaré encantada de atenderos, podéis hacerlo por aquí, a través de mi página de Facebook: https://www.facebook.com/monikeichssweet

Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

P.D.: Se realizan encargos a domicilio en Sangonera la Seca, Alcantarilla y alrededores, precio amigoo!! 

 

 

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Cupcakes especiales para el día de San Valentín

Como os dije en mi anterior entrada, esta semana os presento los Cupcakes que he realizado para un pedido para el día de San Valentín.

Como podéis ver en la foto los he realizado de formas diferentes para que no fueran todos iguales. Para que podáis ver mejor los detalles de cada "modelo" que he realizado, os lo voy a presentar de uno en uno.


Todos están decorados con fondant excepto los últimos, en los que los decoré con una buttercream de queso y unos corazoncitos de fondant.

 

 

 

 

 

 



 

Mi idea era grabar los nombres de la pareja que realizó el encargo en los corazones, o al menos las iniciales, pero por falta de tiempo debido a que debía ser entregado antes de lo que pensaba, no pude realizarlo. Aún así, creo que la presencia es buena... no??

 

 

Como era un pedido oficial de "Monikeich's Sweet", como toda buena profesional, fueron entregados en su caja, que como se puede apreciar, iba con su correspondiente "sello de la casa" jejjeje

 

 

 

 

 

Os enseño algo que me encanta! y son las cápsulas que utilicé para hacer los cupcakes.

Debido a que es un día especial, las cápsulas tenían que ir a juego.

 

 

 

 

A que son bonitas?? a mi me encantan!! :) Os las presento con dos corazoncitos de fieltro que los hace la madre de una amiga (entre otras cosas, que espero ir enseñando poco a poco) que tiene un arte para realizar todos estos pequeños detalles!! espero seguir contando con vosotras y muchas gracias!!

Nada más decirle la idea, en unas pocas horas ya estaban los corazones listos!! xD

 

 

Aquí os presento los cupcakes listos para ser entrados en la caja:

 

 

Y presentando los cupcakes que me sobraron y que me guardé para enseñarlos (y de los que ya no queda ni uno!!) me despido...

 

 

 

Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

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Cupcakes de vainilla y unos cerditos para comérselos!! xD

Esta semana os traigo otro tipo de cupcakes, en este caso de vainilla.
Son los más fáciles de hacer, pero eso no quiere decir que sean los menos "gustosos", sino todo lo contrario!!


Esta receta la he adaptado de una que me dieron en un curso que realicé hace unos meses. Me encantó la experiencia, me gusta mucho aprender cosas nuevas y luego llevarlas a la práctica por mi cuenta, y darle ese "toque" mío que siempre le doy a todos los dulces que hago. Espero realizar muchos cursos más!! :P

Sí sí, se que en esta foto no se aprecia mucho los detalles de los cupcakes, pero no tengo mucha experiencia con la fotografía, pero espero ir aprendiendo poco a poco... y haber si alguien que conozco que tiene mucha experiencia con la fotografía y que hace unas fotos estupendas que me encantann!! me echa una mano y me ayuda un poco con este tema... ejem ejem!! xD



Los cupcakes los he decorado en esta ocasión con una pequeña mariposa de fondant. El fondant lo hago yo misma con nubes, que mientras lo hago se pierden dos o tres por el camino... me encantan!! xD

Noto muchas diferencias con el fondant comprado, entre sus ventajas es que es mucho más bueno que el comprado, ya que está hecho básicamente de nubes, y su sabor es mucho más dulce; pero también tiene sus inconvenientes: como el trabajo que lleva realizarlo y teñirlo de un color determinado.



Aprovechando el fondant recién hecho, realicé estos cerditos tan monos...

Aunque he de confesar, que en mi imaginación se quedaban mucho más bonicos que lo que podéis ver... pero es que estas cosas no se hacen a las 12 de la madrugada con un sueñooo... ZzZzZz


Nada más terminarlos... ya estaba mi padre comiéndose uno y quería más!! es un golosillo total!! xD

Y esto es todo por el momento!! Espero que os haya gustado y me despido hasta la semana que viene para enseñaros algo que realizaré para un encargo especial para el día de San Valentín (todavía estoy concretando los detalles en mi imaginación!!).

 

Gracias y suerte!!

 

 

P.D.: Se realizan encargos a domicilio en Sangonera la Seca, Alcantarilla y alrededores, precio amigoo!! 

 

 

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Cupcakes de tarta de queso!! ñam ñam

Esta vez le toca el turno a unos cupcakes que me encantan!! son los Cupcakes de tarta de queso!! riquísimos!! :P

Lleva todos los ingredientes de una tarta de queso tradicional: galleta por debajo, queso y sirope, que como podéis comprobar en la primera foto, se lo puse por encima en algunos cupcakes; y en otros no.


En este caso, utilicé mermelada de arándanos. Nunca había probado este tipo de mermelada ya que siempre había probado la de fresa (la que más me gusta) o como mucho la de melocotón, pero los arándanos me encantaron!! tengo que hacer más postres con arándanos.



En la foto de abajo podéis ver algunos de los cupcakes listos y decordados, y si os fijáis bien podéis ver al fondo una bandeja con más (me salieron muchos!!).

Como podéis observar también en este stand que me lo regaló mi hermana (gracias!! xD) tras un viaje que realizó hace unos meses a Londres; todos están decorados con galletas mini, simulando la galleta que suele llevar la tarta de queso en la base.



Y como no! también le puse mermelada de arándanos en el interior del cupcake como podéis comprobar en la foto de abajo.

En fin, que estaban riquísimos, y con la mermelada de arándanos en el interior, hacía el bocado mucho más apetitoso xD


Y esto es todo por el momento!! Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

P.D.: Se realizan encargos a domicilio en Sangonera la Seca, Alcantarilla y alrededores, precio amigoo!! 

 

 

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