Cupcakes de boda

Esta semana os presento una nueva receta, bueno más bien se trata de un invento, os cuento...
He querido hacer unos cupcakes muy especiales para una fecha tan señalada como es una boda. Ya que la considero uno de los eventos más importantes de la vida de una persona.

Así que aprovechando este tema "tan especial" he querido hacer estos cupcakes decorados para esta ocasión.

Como podéis ver, son muy sencillitos. Dos de ellos representan el traje del novio y los otros dos el traje de la novia.
He decidido hacer estos primeros, por considerarlos los más fáciles y sencillos de hacer, para ir subiendo poco a poco de nivel y que lo vayáis viendo, ya que tengo muchas ideas con este tema.

Y debido a esto, he decidido catalogarlos como "Cupcakes de boda 1 (o primera parte)".


En cuanto a la receta de estos cupcakes, los he vuelto a realizar de vainilla, debido a que son los que más me gustan!! (no lo puedo evitar, de momento son mi debilidad!! :P).
Y además, no se quedan tan empachosos con tanto fondant por encima...



Para que los podáis ver cada uno con más detalle, os los voy a ir presentando de uno en uno...
Empezamos con los cupcakes de novio:

 

 

 

 

Como podéis ver, ambos cupcakes son iguales. El novio lleva una chaqueta negra, con camisa blanca y una corbata de color rojo. Uno de ellos lleva tres botones y el otro sólo dos.



En cuanto a los cupcakes de novia...

 

 

 

 

 

 



Lleva un vestido de escote de corazón blanco con tonos rojos el primero, para hacer juego con la corbata roja del traje del novio; y blanco sólo el segundo (que es el más tradicional). Llevando cada uno de ellos un collar de perlas blancas.

 

 

 

He de confesar que el resultado final que esperaba no es el que os muestro... ya que pensaba realizarle mucho más detalles tanto al vestido, como al traje del novio. Así que he tenido que improvisar y utilizar lo que tenía a mano, dejándolos finalmente como los veis.

 

 

 

 

 

 

 

No se han quedado tan mal, verdad?? xD
Y lo que es más importante, están riquísisisimos!! :P


Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

P.D.: Se realizan encargos a domicilio en Sangonera la Seca, Alcantarilla y alrededores, precio amigoo!! 

 

 

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Cake pops

Esta semana os presento otra clase de dulces, se trata de los "novedosos" y riquísimos Cake pops que están también de moda, al igual que los cupcakes, tartas de fondant y demás...

 

 

 

 

 

 

 

 

Como podéis ver están recubiertos de chocolate negro y el bizcocho lo he hecho del sabor que más me gusta que es de vainilla!! :) aunque como siempre, se puede hacer con diferentes tipos de bizcochos.

 

En próximas entradas del blog, iré utilizando diferentes recetas para hacerlos y os las mostraré!! xD

 

 

En cuanto a la decoración, es cosa de la imaginación... imaginación al poder!! :P

Quizás lo más sencillo es hacer como los he hecho yo en este caso, que los he realizado muy sencillitos, con fideos de colores, bolitas de colores... y las diferentes cosas que puedas encontrar.

 

 

 

Y aprovechando que en esta ocasión he hecho muchas fotos a cada uno de los diferentes cake pops que he realizado, os los voy a ir mostrando (haber si voy mejorando un poco en este asunto...):

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O también como no, se pueden decorar utilizando alguna forma en fondant... como he hecho al ponerle unas mariposas de fondant de diferentes colores...

 

 

 

 

 

 

Me encanta el resultado final... :)

Si os habéis fijado he cambiado un poco la estética del blog, os gusta?? :P espero mejorar mucho mas!!

 

 

Ahh!! me despido no si antes anunciaros que en el blog, justo en la derecha y debajo de "Mi logotipo" tenéis una encuesta, en la cuál podéis votar que dulce queréis que os presente en las próximas entradas del blog!!

Dicha encuesta también la podéis realizar en mi página de Facebook: https://www.facebook.com/monikeichssweet de esta manera puedo saber mejor vuestras preferencias y daros el gusto!! xD

 

También podéis encontrar un "Formulario de contacto" por si queréis preguntarme algo, tenéis una duda, sugerencia... que estaré encantada de atenderos!!

 

 

 

 

 

 

Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

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Lenguas de gato

Esta semana os presento una receta muy fácil de hacer y además está riquísima!! Se trata de las Lenguas de gato!! :)

 

 

 





Como podéis ver, algunas las he bañado en la punta con un poco de chocolate derretido y otras no.
Lo de bañarlas en chocolate es opcional, ya que están riquísimas de las dos maneras :P

 

 

 

 

 

 

 



Y aquí va la receta! :)


Ingredientes:

-125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
-160 gramos de azúcar.
-2 claras de huevo.
-160 gramos de harina.
-1 cucharadita de vainilla (yo he usado un botecito que venden de aroma de vainilla en Lidl).
-chocolate negro derretido para bañar las lenguas de gato (opcional, como ya he dicho antes, están riquísimas solas también).



Preparación:

1. Batimos la mantequilla cortada en daditos con el azúcar.

2. Añadimos el aroma o esencia de vainilla y las 2 claras de huevo. Mezclamos.

3. A continuación, añadimos la harina poco a poco a la mezcla anterior y batimos hasta obtener una masa homogénea.

4. Vertemos la masa obtenida en una manga pastelera y hacemos tiras de unos 6 cm. de largo sobre una bandeja de horno con papel vegetal, dejando espacio entre ellas.

Consejo: si no tenéis una manga pastelera, usar una bolsa (yo uso una bolsa de congelar del Mercadona) y le hacéis un agujero en la punta. No hacerle el agujero muy grande, ya que cuando apretéis la masa, ésta caerá de golpe.


Os quedaría algo así:

 

 

 

5. Precalentamos el horno a unos 180º y horneamos hasta que se vean doraditas y sin pasarnos con el horneado, ya que al enfriar, se endurecerán.

6. Retiramos con una espátula y dejamos enfriar.

7. Opcional: Y si queremos bañarlas con el chocolate, una vez que veamos que están frías, las bañamos con un poco de chocolate derretido en la punta y listas!! :P



Lo mejor de estas galletas, es que además de que son fáciles de hacer (como habéis podido comprobar y de que están riquísimas), es que salen unas cuantas con esta receta y que se pueden conservar perfectamente durante una semana en un recipiente hermético o metálico.

 

 

 

 

Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

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Delicias turcas (Lokum)

Hola de nuevooo!!

Esta semana os presento una nueva receta, pero como comenté hace unos días a través de mi página de Facebook: https://www.facebook.com/monikeichssweet no se trata de una receta de cupcakes.

Se trata de un postre típico en Turquía, las llamadas "Delicias turcas" o "Lokum", que es la primera de las recetas que os voy a ir presentando en la nueva sección del blog, titulada "Postres internacionales" o como me gusta más clasificarlas a mí "Postres por el mundo" xD

Es muy popular en los países balcánicos (Bulgaria, Serbia, Bosnia y Herzegovina, Albania, Grecia, Rumanía), Siria, Líbano, Libia, Túnez, Arabia Saudita, Egipto y por supuesto Turquía.


La idea de esta receta me la dió una amiga, a la que se lo agradezco mucho, y espero que me siga dando más ideas!! jejej
Así que si tenéis alguna idea o sugerencia, estaré encantada de atenderla!! :)



Pero qué son exactamente las "Delicias turcas" o "Lokum"??

El "Lokum" es un pequeño dulce hecho a base de azúcar y aromatizado con agua de rosas o con limón (aunque en esta receta que os presento, he utilizado el agua de azahar).
Tiene una textura suave, parecido a una gominola blandita (ya que lleva gelatina, como veréis).
Se suele comer en forma de pequeños cubos que se espolvorean con azúcar glass para que no se peguen unas a otras. Algunas recetas incluyen trocitos de pistacho, avellana o nuez.



Aquí está el resultado: como podéis ver me han salido redonditas! ;)

 

 

 

 

Y la receta! :)


Ingredientes:

-380 g de azúcar.
-300 ml de agua.
-1 sobre de gelatina sin sabor.
-La ralladura y el zumo de un limón.
-La ralladura y el zumo de una naranja.
-Agua de azahar para aromatizar.
-Azúcar glass para espolvorear.



Preparación:

1. Disolver el azúcar en la mitad del agua y lo ponemos a calentar.

2. Añadimos la ralladura de la naranja y el limón, los zumos de ambos, el agua de azahar (o la esencia que hayamos escogido) y lo dejamos hervir durante 15 minutos para formar un almíbar.

3. A continuación, lo colamos para quitarle los trozos de ralladura.

4. Calentamos la otra mitad del agua y disolvemos la gelatina en ella.

5. Le añadimos el almíbar y lo calentamos.

6. Engrasamos una fuente rectangular con aceite de girasol y vertemos la mezcla.

7. Lo dejamos enfriar y lo cortamos en cuadrados de unos dos centímetros.

8. Espolvoreamos con azúcar glass para que no se peguen y ya están listas!! xD



En la foto de abajo os presento el momento en el que ya las tenía preparadas para espolvorearlas con azúcar glass:

Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

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Cupcakes de frambuesa

Esta semana os traigo una nueva receta de cupcakes, esta vez de frambuesa!! :P

 

 

 

Aprovechando que estamos en Carnavales, de hecho, esta misma mañana ha sido el Carnaval aquí en Alcantarilla, he querido decorar estos cupcakes con algún toque de carnaval.

 

 

Como podéis ver en la foto de abajo, los he adornado con una mariposa con purpurina (comestible claro! xD).

 

Y por qué una mariposa?? pues por que casi todas las comparsas que han salido esta mañana en el desfile llevaban la forma de la mariposa.

 

 

 

 

 

Además, los he decorado con unos trozitos de chocolate blanco. La mezcla entre el chocolate blanco y la frambuesa es riquísima!! xD

 

 

 

He de confesar que he tenido un pequeño problema en la realización de la buttercream de frambuesa.

Y es que, me gusta probar productos de diferentes comercios, para así quedarme con el ingrediente que más me ha gustado; aunque no lo hago siempre,  puesto que ya que sé qué ingrediente comprar en cada supermercado.

 

Así que esta vez lo he hecho con el queso blanco, que es el que os muestro en la foto de abajo:

 

 

 

 

 

Lo compré en los supermercados "Sangüi" y ya no lo vuelvo a comprar más. Y es que el sabor que se ha quedado en la buttercream no me ha gustado mucho, que para mi sorpresa, no me ha salido tan dulce como pensaba. Pero bueno, siempre es bueno innovar un poco no??

 

 

 

Y aquí os muestro el resultado final:

 

 

 

 

 

Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

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