Helado de Tarta de queso

Hola a tod@s de nuevo!!

Tras unos días sin publicar alguna entrada, debido ha que he estado probando las nuevas recetas del blog para intentar sorprenderos... vuelvo de nuevo con una nueva receta muy sencillita y fácil de hacer como veréis.

Como estamos en verano y hace ya tanto calor (qué poco me gusta el veranoo!!)... qué mejor que enseñaros a preparar un rico helado.
Es la primera vez que realizo helado, y la verdad es que el resultado me ha encantado!! espero que os guste también a vosotr@s!!

Aquí os dejo la receta que he llevado a cabo xD:


Ingredientes:

-250 gramos de queso (siempre uso el de la marca philadelphia, es el más bueno que he probado, y se nota!)

-400 gramos de nata

-150 gramos de azúcar (aunque le eché un poquito más)

-200 ml de leche

-100 gramos de mermelada de fresa

-galletas troceadas



Preparación:

Como no dispongo de heladera, lo he realizado al modo tradicional como os explico a continuación.

1. Montamos la nata con el azúcar.

2. Mezclamos el queso y la leche y removemos hasta que se quede una crema suave y sin grumos. A continuación, le añadimos nuestra nata montada con el azúcar que hemos preparado anteriormente.

3. Posteriormente, añadimos la leche y la mermelada, removiendo tras cada incorporación.

4. Finalmente, añadimos nuestras galletas troceadas (si queremos sentir el gusto de la galleta que suele llevar este postre) y lo metemos al congelador.

5. Truco: para realizar el helado de la manera tradicional, el truco consiste en sacar la mezcla del congelador cada 30 minutos o cada hora (dependiendo de la capacidad de congelación de nuestro congelador) durante las primeras 3 horas, e ir removiendo un poco para evitar que se produzcan pequeños cristalitos en el helado.

 

 



En la foto de abajo, podéis ver un poco mejor la mermelada de fresa y los trocitos de galleta que lleva el helado. La verdad es que está riquísimooo!! :P

Espero que os haya gustado y próximamente más, con nuevas recetas, más fotos... y un poco de todo!! :)

 

 

Gracias y suerte!!

 

 

P.D.: Se realizan encargos a domicilio en Sangonera la Seca, Alcantarilla y alrededores, precio amigoo!! Si queréis contactar conmigo, podéis hacerlo a través de este correo: monikeichs@gmail.com o en el formulario de contacto que tenéis en el blog en la derecha.

 

 

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