Galletas de mantequilla de cacahuete

Hola amiguis!! 😊

Ya estoy aquí de nuevo con otra receta. Esta vez son unas riquísimas galletas de mantequilla de cacahuete. Si te gustan los cacahuetes o la mantequilla de cacahuete, ésta es tu receta. 

Sin más dilación, aquí os dejo la receta 😜

Ingredientes

-170g mantequilla ablandada a temperatura ambiente

-100g azúcar moreno

-80g azúcar blanquilla (normal)

-1 huevo

-1 cucharadita de vainilla

-185g mantequilla de cacahuete

-270g harina

-1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

-1/4 cucharadita de sal 

Preparación

1. Ponemos la mantequilla ablandada y los azúcares en un bol y batimos.

2. Añadimos la vainilla. Batimos.

3. Añadimos la mantequilla de cacahuete y batimos un poco hasta que se integre.

4. Añadimos el huevo. Batimos.

5. Tamizamos la harina junto con el bicarbonato y la sal. Agregamos a la mezcla anterior y batimos.

6. Envolvemos la masa con papel film y la dejamos reposar en el frigorífico mientras precalentamos el horno a 180º.

7. Una vez precalentado el horno, hacemos bolas de masa.

8. Con un tenedor, hacemos unas marcas en la masa, como una especie de enrejado.

9. Horneamos durante unos 10-12 minutos. Llevar cuidado, ya que al salir del horno están muy blandas y de pueden romper con facilidad.

10. Dejamos reposar para que se enfríen y listas para degustar!! 😜

Y esto es todo amores!! Si queréis ver el proceso paso a paso, pasaros por mi canal de Youtube. Espero que os guste mucho!! 

Gracias por estar ahí!! Nos vemos para la próxima!! 😘😘